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Potée aux choux vert de ma grand-mère
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Chou frisé2 Belles carottes10 Petites pomme de terre5 Tranches de lard braisé2 Tranches de côtelette de porc braisé1/2 Collier gaumais2 Oignons2 Éclats d'ail2 C. À s. De persil hachéThym6 Dl de bouillon de viandeHuile
Préparation:
- nettoyez votre chou et le couper grossièrement, pelez vos carottes et en faire des rondelles
- épluchez vos pomme de terre, pelez vos oignons et votre ail en morceaux
- coupez votre lard et vos côtelettes en morceaux
- dans une grande marmite, faites chauffer votre huile, y blanchir vos oignons et votre ail, ajoutez tout vos ingrédients ainsi que vos herbes. Versez votre bouillon et laissez mijoter doucement pendant environ 1 heure 30. Ajoutez de l'eau si nécessaire
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich