Potimarron farci aux oeufs et lardons

- Dans un four préchauffer le four à 180°
- Placer votre potimarron dans celui-ci, pendant environ 35 minutes
- Pour vérifier la cuisson, piquer avec un cure dent
- Pendant ce temps dans une poêle, faire précuire vos lardons
- Ciseler vos herbes finement
- Ensuite dans un bol, battre vos oeufs pour obtenir une mousse bien onctueuse
- Ajouter vos lardons et vos herbes
- Verser votre crème, insérer votre mozzarella et poivrer
- Touiller à nouveau, vérifier l'assaisonnement
- Couper un chapeau à votre potimarron
- Vider celui-ci de sa chair et l'ajouter à vos oeufs
- Farcir votre potimarron de cette farce
- Laisser cuire 25 à 30 minutes, tout en surveillant