Potirons "festival" farcis à la viande

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Potirons "festival"100 G de coquillettes200 G de champignons en lamelles450 G de viande hachée100 G de fromage râpé (celui que vous appréciez)1 Petite boite (400 g) de haricots rouge sauce chili2 Éclats d'ail1 Oignon1/2 C. À c. De poivre de cayenneBouillon de légumes

Préparation:

- Lavez vos potirons avec un essuie-tout humide, coupez le dessus de ceux-ci pour faire un beau chapeau, les évider, mettez la chair de côté. Cuisez vos potirons dans du bouillon pendant 15 minutes quand l'eau bout, les retourner pour bien les égoutter.
- Pelez votre oignon, votre ail et émincer le tout.
- Dans une grande casserole, mettez votre haché, votre chair de potiron coupé en morceaux, votre ail, votre oignon, vos champignons et votre boite de haricots rouge sauce chili, épicez avec votre poivre de cayenne (si vous le désirez). Mélangez vos coquillettes à votre viande et farcissez en vos potirons.
- Parsemez de fromage râpé et enfournez pendant environ 15 à 20 minutes.

Photo des coquillettes que j'ai utilisé.