Risotto aux poulet-lardons-champignons légèrement crémé

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 G de risotto200 G de lardons fumés500 G de champignons en lamelles (surgelés)3 Blancs de poulet1 Litre de bouillon de légumes1 C. À s. De crème fraîche épaisse1 C. À s. D'épices à poulet2 C. À s. D'huile pour wokPersil ciselé pour la garniture (facultatif)

Préparation:

- coupez votre poulet en dés
- dans votre wok, faites chauffer votre huile. Dorez votre poulet et vos lardons, parsemez d'épices à poulet, bien mélanger
- ajoutez vos champignons, incorporez votre risotto et touillez à nouveau
- versez louche par louche, laissez les ingrédients boire celui-ci, continuez cette opération jusqu'à ce que le risotto ait absorbé tout votre bouillon, mélangez régulièrement
- quant celui-ci est cuit, ajoutez votre crème fraîche, touillez
- rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire

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