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Riz venant du Sud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de riz4 Merguez1 Poivron rouge1 Poivron jaune1 Courgette1 Boîte de tomates pelées1 Oignon2 Éclats d'ail1 Pointe de purée de piment1 Noix de beurre
Préparation:
- épépinez vos poivrons, les couper en morceaux
- coupez votre courgette en rondelles
- épluchez votre oignon et votre ail, émmincez le tout
- dans une casserole, faites fondre votre beurre et y blondir votre oignon et votre ail. Ajoutez vos poivrons, vos courgettes et versez votre boîtes de tomates pelées, laissez mijoter le tout à feu doux. Insérez votre purée de piment et bien mélanger le tout
- pendant ce temps, faites cuire votre riz et vos merguez
Sur une assiette de service, dressez une couche de riz, des rondelles de merguez, une couche de riz et tâpissez de votre sauce aux légumes
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich