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Roulades de chicons gratinées au saumon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
- 4 Chicons (endives)
- 4 Tranches de saumon fumés
- Environ 5 cl de crème fraîche, 1 boursin aux poivres
- Bouillon de légumes pour la Cuisson de vos chicons
- Beurre, poivre
- 50 Gr. De gruyère râpé
Préparation:
- Nettoyez vos chicons, enlevez en creusant le bout de celui-ci pour couper l'amertume (surtout s'ils sont gros)
- Faites les blanchir dans le bouillon, quant ils sont gros
- Bien égoutter dans une passoire (la tête en bas)
- Les repasser dans un peu de beurre pour les rôtir, poivrez
- Maintenant, on les enroule dans 1 tranche de saumon
- Chauffez votre crème à feu doux
- Ajoutez votre boursin
- Beurrez un plat allant au four, y déposer vos roulades de chicon
- Versez votre sauce (crème-boursin)
- Parsemez de gruyère râpé
- Enfournez pendant environ 10 minutes
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich