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Salade de chicons au thon et morceaux de noix de cajou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Chicons (endives)200 G de haricots princesse 200 G de petits pois1 À 2 carottes (d'après la grosseur)2 Tomates100 G de noix de cajou1 Petit oignon émincé2 Éclats d'ail finement coupéCiboulette et persil hachésPoivre1 Boîte de thon
Préparation:
- Émincez finement vos noix de cajou.
- Dans une casserole, faire cuire vos haricots et petits pois dans du bouillon de légumes (cube)
- Quand ils sont prêt les passer à l'eau froide et bien les égoutter
- Dans une passoire, mettez votre thon
- Râpez vos carottes
- Dans un grand saladier, mélangez vos carottes, vos petits pois, vos haricots
- Nettoyer vos chicons
- Garder quelques feuilles pour la garniture
- Émincer finement le reste des endives, coupzr vos tomates en petits dés
- Ajouter le tout aux autres légumes
- Ne pas oublier votre oignon et votre ail ainsi que vos fines herbes, poivrez
- Mélangez délicatement
- Dressez dans des petits plats
- Placez 4 feuilles de chicons (droits) dans vos plats
- Mettez le mélange de légumes se trouvant dans votre saladier, au cœur de vos feuilles d'endives
- Par-dessus ajoutez votre thon
- Parsemez de noix de cajou hachées
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich