Salade de quinoa aux poulet

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200 G de quinoa2 Blancs de poulet2 Chicons (endives)100 G de haricots verts2 Tomates2 Oeufs dursBouillon de légumesBeurrePoivre

Préparation:

- cuisez votre quinoa dans votre bouillon, voir le temps de cuisson sur le paquet. Faites revenir vos blancs de poulet dans le beurre, poivrez, les éffilocher
- faites cuire vos haricots à la vapeur
- couper vos tomates et vos oeufs en morceaux
- nettoyez et tranchez finement vos chicons (endives)
- mélangez tout vos ingrédients dans un grand saladier

Servir avec une bonne petite vinaigrette bien relevée