Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Salade "d'oreilles de lièvre" composée, cherche affinité avec cuisse de poulet nappée d'une petite sauce aux clémentines
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Cuisses de poulet2 Tomates200 G de lardons fumés3 Oeufs durs150 G "d'oreilles de lièvre" (salade de blé)Beurre
Préparation:
Pour votre salade composée :
- nettoyez vos oreille de lièvre
- lavez et coupez vos tomates en morceaux
- cuisez vos lardons (sans matière grasse)
- dans un saladier, mélangez votre salade de blé, vos oeufs, vos tomates ainsi que vos dés de lardons
- pendant ce temps vous aurez cuit vos cuisses de poulet
Sauce aux clémentines
Sur votre assiette de service, dressez une cuisse de poulet nappée de votre sauce à la clémentine, entourrée de votre salade "d'oreilles de lièvre"composée.
- nettoyez vos oreille de lièvre
- lavez et coupez vos tomates en morceaux
- cuisez vos lardons (sans matière grasse)
- dans un saladier, mélangez votre salade de blé, vos oeufs, vos tomates ainsi que vos dés de lardons
- pendant ce temps vous aurez cuit vos cuisses de poulet
Sauce aux clémentines
Sur votre assiette de service, dressez une cuisse de poulet nappée de votre sauce à la clémentine, entourrée de votre salade "d'oreilles de lièvre"composée.
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich