Salade de pommes de terre aux scampis

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de pommes de terre24 Scampis1 Oignon rouge3 Éclats d'ail1/2 Bottes de persil1 C. À s. D'épices à poissonBouillon de légumes (cubes)Sel, poivre

Préparation:

- faites cuire vos pommes de terre dans le bouillon, laissez les refroidir, les éplucher et pour terminer les couper en morceaux
- pendant ce temps, faites cuire vos scampis dans de l'eau avec les épices à poisson
- pelez et émincez finement votre oignon et votre ail. Ainsi que votre persil
- mettez tout vos ingrédients dans un plat, salez-poivrez et mélangez

Servir avec une petite vinaigrette moutarde et une salade