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Tatin d'endives aux fromage de noix et morceaux de noix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour 4 à 6 personnes: 6 endives (chicons) 1 c. à s. de sucre cassonade 3 c. à s. de jus de citron 1 pâte feuilletée fromage aux noix (pour recouvrir la totalité de vos endives) 60 gr. de beurre 2 éclats d'ail, poivre
Préparation:
- Pelez vos éclats d'ail et les émincer
- Pressez1/2 citron (+ou- 3 c. À s. De jus de citron)
- Coupez vos noix en petits morceaux
- Préchauffez votre four à 200°
- Coupez vos endives dans le sens de la longueur
- Enlevez le triangle dur qui se trouve au pied de ceux-ci (pour couper l'amertume)
- Dans une poêle avec poignée amovible (que l'on sait retirer), faites fondre votre beurre doucement
- Y placer vos endives (côtés coupés sur le beurre fondu), parsemez de cassonade, poivrez et couvrez
- Laissez mijoter tranquillement pendant 20 minutes, sans avoir oublié de mettre votre ail
- Versez votre jus de citron, placer vos fines tranches de fromage et vos morceaux de noix par-dessus
- Recouvrez de la pâte feuilletée, que vous piquerez sur son entièreté
- Enfournez pendant environ 20 minutes
- Retourner votre préparation (tatin) sur une assiette
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich