Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Un petit buffet campagnard
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
175 G de quinoa200 G de pâtes "spirelli"1 Salade de chêne1/2 Concombre2 Belles carottes300 G de tomates cerise aux couleurs variées2 Tomates4 À 5 pomme de terre250 G de haricots jaunes250 G de haricots verts4 Oeufs cuit dur250 G de jambon fumé250 G de jambon braisé250 G de saucisson de dinde250 G de salami200 G de pâté de campagne200 G de pâté aux poivre200 G de pâté crème2 Petites baguettes
Préparation:
Pas évident de prévoir pour un petit plat froid, surtout quand on est comme moi et qu'on a toujours peur que ses amis aient faim. Donc toujours se renseigner. (j'en avais fait de trop)
Il faisait très chaud, donc on venait se servir au fur et à mesure, les ingrédients étaient au frais
- faites cuire votre quinoa, vos pâtes, vos pomme de terre épluchées, vos haricots. Laissez le tout bien refroidir
- nettoyez votre salade et déchiquetez la dans un grand saladier, y ajoutez vos pomme de terre, vos 2 tomates coupées en dés, votre 1/2 concombre passé à la mandoline et 2 de vos oeufs
- pelez et râpez vos carottes dans un plat
- dans un autre, mettez y votre quinoa et quelques tomates cerise coupées en 2, dans un 3ème faites un mélange de pâtes avec une partie des 2 sortes de haricots et des derniers coupés en morceaux
- dans un 4ème plat le reste des haricots et pour terminer avec les légumes un bol de tomates cerise
- pour la charcuterie, dressez sur un plat un mélange (ici je vous présente un petit car il faisait très chaud. Le reste était au frigo)
- découpez deux petites baguettes pour accompagner la charcuterie
Il faisait très chaud, donc on venait se servir au fur et à mesure, les ingrédients étaient au frais
- faites cuire votre quinoa, vos pâtes, vos pomme de terre épluchées, vos haricots. Laissez le tout bien refroidir
- nettoyez votre salade et déchiquetez la dans un grand saladier, y ajoutez vos pomme de terre, vos 2 tomates coupées en dés, votre 1/2 concombre passé à la mandoline et 2 de vos oeufs
- pelez et râpez vos carottes dans un plat
- dans un autre, mettez y votre quinoa et quelques tomates cerise coupées en 2, dans un 3ème faites un mélange de pâtes avec une partie des 2 sortes de haricots et des derniers coupés en morceaux
- dans un 4ème plat le reste des haricots et pour terminer avec les légumes un bol de tomates cerise
- pour la charcuterie, dressez sur un plat un mélange (ici je vous présente un petit car il faisait très chaud. Le reste était au frigo)
- découpez deux petites baguettes pour accompagner la charcuterie
Publié par Mamyloumich - https://www.lesfoodies.com/mamyloumich