Vol au vent au pintadeau aux champignons des bois accompagné d'une purée de pomme de terre douce

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Beaux morceaux de pintadeau200 Gr. De lardons fumés350 À 400 gr. De champignons des bois (ici surgelés)Crème, poivre4 Biscuits pour vol au ventBeurre

Préparation:

- dans une casserole, mettre un peu de beurre, y déposer vos morceaux de pintadeau. Bien les faire dorer
- les couper en morceaux
- faire cuire vos champignons, ils doivent boire tout leur jus
- les ajouter à votre viande, poivrer
- verser votre crème, mélanger
- ajouter vos lardons
- laisser cuire doucement à feu doux, sans oublier de touiller
- dans un four chaud, déposer 5 à 6 minutes vos bouchées
- les remplir de votre préparation
- servir bien chaud
Ici, je les ai servies d'une purée de patates douces