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Soupe courgette boursin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Gros oignons1 Courgette pas trop grosse1 Pomme de terre1 Cube de bouillon de bœuf1 Litre d eau Sel,poivre1 Boursin ail et fine herbe 1 Noisette de beurre
Préparation:
Couper les oignons en tranches, dans une casseroles faire revenir les oignons dans le beurre, puis ajoutez la courgette couper en des (il faut laisser la peau) et la pomme de terre, le cube bouillon, le sel, le poivre, le litre d eau, faire cuire environ 1 demi heure puis passer la soupe au mixer ajoutez le boursin.
Publié par myriammichel - https://www.lesfoodies.com/mamymazda