Muffin à la Guinness et cacao

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

25 Cl de guinness 75 Gr de cacao 275 Gr de farine 250 Gr de sucre 250 Gr de beurre 15 Cl de crème fraiche liquide 2 Œufs 2,5 Cuillères à café de bicarbonate de soude 1 Pincé de sel.

Préparation:

Préparation du gâteau.
1. Préchauffer le four à 180°C, beurrer un moule à charnière (ou moules à muffins).
2. Dans une grande casserole sur un feu moyen, verser la Guinness, et le beurre. Faire totalement fondre le beurre, puis rajouter le sucre et le cacao, et mélanger au fouet. Eteindre le feu sous la casserole. Battre ensemble la crème, la vanille et les œufs, puis rajouter dans la casserole. Enfin, rajouter la farine, sel et bicarbonate petit à petit en remuant.
3. Verser la pâte dans le moule (ou les moules à muffins) et faire cuire 45 min à 1h. (20 min pour les muffins). Pour tester la cuisson, un couteau pointu doit ressortir propre mais un peu humide.