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Tartelettes au chocolat (Façon Lygnac)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pâte sablée 30 Cl de crème liquide 250 Gr de chocolat noir pâtissier 1 Œuf 75 Gr de sucre
Préparation:
Tout d'abord, préchauffez le four à 180°
Foncer un moule à tarte avec la pâte et la cuire à blanc 10 à 15 minutes
(pour éviter que la pâte ne gonfle, faites la cuire en disposant des pâtes type pennes dessus).
Pendant ce temps, faites chauffer la crème liquide jusqu'à ébullition.
Ensuite, hors du feu, ajoutez le chocolat coupé en petit morceaux.
Mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, puis rajoutez y le sucre et l'œuf.
Pour finir, versez la préparation dans la pâte et finir la cuisson à 150° environ 15 minutes.
* Le chocolat risque d'être tremblotant à la sortie du four, il durcira en refroidissant.
Le petit plus du Chef :
« Si vous aimez l'association Orange-Chocolat, comme dans les Pim's, vous pouvez
badigeonner la tarte de confiture d'orange amère avant d'y verser la préparation. »
Foncer un moule à tarte avec la pâte et la cuire à blanc 10 à 15 minutes
(pour éviter que la pâte ne gonfle, faites la cuire en disposant des pâtes type pennes dessus).
Pendant ce temps, faites chauffer la crème liquide jusqu'à ébullition.
Ensuite, hors du feu, ajoutez le chocolat coupé en petit morceaux.
Mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, puis rajoutez y le sucre et l'œuf.
Pour finir, versez la préparation dans la pâte et finir la cuisson à 150° environ 15 minutes.
* Le chocolat risque d'être tremblotant à la sortie du four, il durcira en refroidissant.
Le petit plus du Chef :
« Si vous aimez l'association Orange-Chocolat, comme dans les Pim's, vous pouvez
badigeonner la tarte de confiture d'orange amère avant d'y verser la préparation. »
Publié par ManonDN - https://www.lesfoodies.com/manondn