Biscuits de Pâques au miel

Travailler le beurre pour l'assouplir un peu puis verser la farine, faire des grumeaux puis verser la crème et le miel, travailler la pâte pour qu'elle forme une boule.
La mettre au frais 30 minutes.
Sortir la pâte l'étaler sue 2/3 mm d'épaisseur et découper des formes à l'aide d'un emporte pièce.

Poser sur une toile à pâtisserie.
Cuire 15 à 20 minutes dans le four à 150°, les biscuits doivent être clairs.