Biscuits fourrés à la datte

Dans la cuve du robot mettre la farine, la levure chimique, le beurre en morceaux, le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf, pétrir jusqu'à se forme une boule de pâte.
La sortir de la cuve puis l'étaler sur un plan de travail fariné, faire un rectangle de 30 x 30 cm.

Faire deux boudins de pâte de datte.

Couper le carré de pâte en deux parts égales,

Poser un boudin de pâte de datte et le rouler dans la pâte, attention elle est fragile, elle se casse.

Faire la même chose avec le deuxième boudin de pâte de datte.

A l'aide d'une fourchette faire des stries.

Couper des tronçons de 3 cm.

Les déposer sur une toile à pâtisserie et cuire 20 minutes dans le four à 175°.