Cobbler quetsches amandes

Rincer puis sécher les quetsches, les couper en deux et enlever les noyaux.
Les poser dans un plat à gratin.
Dans un cul de poule mélanger la farine et le beurre en morceaux pour obtenir des miettes.
Ajouter alors le sucre, l'oeuf puis le lait, la pâte est un peu liquide et c'est normal.

A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer de la pâte sur les quetsches.

Concasser grossièrement les amandes puis les répartir sur la pâte.

Cuire dans le four à 180° pendant 35/40 minutes, le dessus doit être doré.