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Cookies chocolat amandes café
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
60 G de beurre50 G de purée d'amande80 G de cassonade20 G de sucre blanc1 Oeuf40 Ml de café froid1 Cuillère à dessert de café lyophilisé160 G de farine20 G de cacao non sucré1 Cuillère à dessert de levure150 G de chocolat concassé
Préparation:
Préparer le café pour qu'il soit froid au moment de l'ajouter à la pâte.
Dan le bol du robot mettre le beurre, la purée d'amande, le sucre blanc et la cassonade, mélanger pour obtenir une crème.
Ajouter l'oeuf puis le café tout en fouettant.
La pâte est assez liquide c'est normal.
Verser alors la farine, le cacao, la levure et mélanger avec une spatule.
Concasser grossièrement le chocolat et l'ajouter la pâte.
Prélever des portions de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe, faire des tas espacés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou sur une toile en silicone.
Cuire dans le four à 180° pendant 13 minutes.
J'ai obtenu 12 cookies.
Publié par ManueB - https://www.lesfoodies.com/manueb