Financiers au Gianduja

Faire fondre le beurre.

Dans un cul de poule mélanger le sucre, la poudre d'amande, le sucre vanillé, la farine, faire un puits et verser le beurre fondu puis les blancs d’œuf.
Répartir la préparation dans un moule à financiers ou pour moi le mini Saint Honoré.

Mettre une toile en silicone sur le dessus pour éviter que le petit gâteau reste plat.
Cuire dans le four à 190° pendant 12/15 minutes selon le four et la forme choisie.

Un fois refroidis, déposer de la crème de gianduja