Flan au chocolat

Casser le chocolat et le mettre dans une casserole avec 500 ml de boisson à la noisette et la moitié du sucre.

Faire fondre doucement le chocolat, remuer, puis porter à ébullition.
Pendant ce temps mélanger le reste de la boisson à la noisette avec la fécule de mais, bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux, ajouter la moitié du sucre.

Lorsque le mélange dans la casserole bout, verser le mélange boisson/fécule de maïs/sucre.

Fouetter pour éviter les grumeaux, la préparation devient épaisse, continuer à fouetter.
Verser immédiatement dans les verrines ou des moules en silicone.

Laisser complètement refroidir avant dégustation.

Démouler.