Galette au sucre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 œufs

200 g de sucre - j'ai mis 180 g + 1 sachet de sucre vanillé

200 ml de crème liquide

250 g de farine

1 cuillère à dessert de levure chimique

1 cuillère à soupe de Rhum

garniture :

des amandes effilées

environ 50 g de beurre

de la cassonade ou du sucre cristal

Préparation:

Dans un cul de poule battre les œufs avec le sucre, ajouter la crème, puis la farine, la levure et le Rhum, bien battre pour obtenir une pâte lisse.

J'ai versé ma préparation dans un moule à tarte pour pouvoir transporter facilement mon gâteau dans le bus.
Sinon choisir un moule rond à tarte qui peut se démouler.

Répartir dessus les amandes effilées, la cassonade et le beurre coupé en petits morceaux.

Curie dans le four à 180° pendant 25 minutes.