1 Kg de pommes de terre1 Gousse d'ail500 G d'agneau haché (salé, poivré, pimenté)Du concentré de tomates
Dans une poêle, chauffer de l'huile d'olive et faire revenir la viande avec le concentré de tomates. Faire cuire 5 minutes environ.
Placer les cercles à pâtisserie sur une plaque allant au four, mettre deux cuillères d'écrasée de pommes de terre puis du haché d'agneau puis terminer avec de l'écrasée de pommes de terre.Sur chaque parmentier, mettre quelques noisettes de beurre.
Mettre dans le four préchauffé à 180 ° pendant 20 minutes
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