Muffins au babeurre au coeur de crème de châtaigne

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, le sel, la levure, le bicarbonate.

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le sucre, l'huile, le babeurre, bien remuer l'ensemble. Verser la préparation aux oeufs sur le mélange farine. Amalgamer rapidement tous les ingrédients.

Remplir chaque alvéole en silicone ou caissette en papier d'une cuillère à soupe de pâte, mettre une cuillère de crème de chataigne et recouvrir d'une autre cuillère de pâte.

Mettre au four pendant 25 minutes.

C'est prêt à être déguster avec un petit café ou un thé !