Pâtes tomates aubergine rôtis au four

Préparer les légumes au four.
Dans un plat allant au four, mettre les tomates coupées dans le fond du plat avec l'ail écrasé, du sel, du poivre, du piment, du romarin et deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Laver et couper le pédoncule de l'aubergine, la couper en cubes.
Déposer les cubes d'aubergine sur les tomates, arroser d'huile d'olive, mettre du du sel, du poivre.
Cuire dans le four à 190° pendant 40 minutes.
Pendant ce temps cuire les pâtes al dente, les égoutter puis les servir avec les légumes confits !