Tarte butternut vert de poireau

D'abord préparer le butternut. L'éplucher puis le couper en cubes.
Cuire les dés de butternut à la vapeur environ 20 minutes.

Préparer la pâte à tarte, mélanger la farine avec la chapelure, le sel et le bicarbonate, verser l'huile et commencer à mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, verser progressivement l'eau pour obtenir une boule de pâte. La quantité d'eau dépend de la farine.

Étaler directement dans un moule à tarte.

Laver et couper finement le vert de poireau.

Le mélanger aux dés de butternut puis le répartir sur le fond de pâte.

Ajouter les dés de fromage.
Battre les œufs avec la crème et les épices, verser sur les légumes.
Cuire dans le four à 180° pendant 30/35 minutes selon votre four.

On l'a dégustée avec une salade.