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Terrine de poisson
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 g environ de poisson blanc (pour moi du filet de Julienne)3 œufs350 ml de crème2 cuillères à soupe de concentré de tomate1.5 cuillère à café de seldu poivre1/2 cuillère à café de Piment d'Espelette
Préparation:
Découper le poisson en gros dés. Le placer dans le bol du blender, commencer par mixer puis ajouter la crème, les œufs, le concentré et les épices. On obtient une pâte épaisse.
Beurrer légèrement une terrine.
Verser la pâte dans la terrine.
La faire cuire au bain marie pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Publié par ManueB - https://www.lesfoodies.com/manueb