Tofu à l'ail des ours pané

100 g de farine T65sel poivre1 cuillère à soupe de sauce soja2 pincées d'ail des ours séché100 ml d'eau1 bloc de tofu à l'ail des ours

Mélanger la farine avec l'eau, puis saler, poivrer et mettre de la sauce soja et de l'ail des ours séché. La pâte est épaisse, c'est ce qu'il faut.

Dans une poêle chauffer une bonne quantité d'huile.

Couper le bloc de tofu en tranche d'un demi centimètre.
Plonger les tranches de tofu dans la pâte puis les faire dorer.

Servir avec des crudités comme de la salade verte, des petites tomates.