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Salade d'aubergine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 Aubergines2 Tomates2 Poivrons3 Gousses d'ailPoivreSel1 Cs de vinaigre2 Cs d'huile d'olive
Préparation:
Faire cuire les aubergines, poivrons et tomates dans le four, ensuite les pelées et les couper en petit dés.
Dans une poêle antiadhésive, mettre tous les ingrédients avec l'huile d'olive et l'ail haché, ajouter le sel et le poivre faire cuire sur feu très doux et lentement en fin de cuisson ajouter le vinaigre.
Publié par mapoune - https://www.lesfoodies.com/mapoune