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Filets de poulet au poireau et au basilic
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Filets de pouletSel, poivre1 Petit poireau2 Dl de bouillon de volaille dégraissé4 Dl de crème fraîche allégé10 Feuilles de basilic1 Jaune d'oeuf
Préparation:
Salez poivrez les filets de poulet, les réserver.
Effilochez le poireau et le rincez à l'eau courante.
Faites cuire 2 min à la vapeur.
Entourez les filets de poulet de lanières de poireau.
Faites cuire 15 min dans le cuit vapeur.
Préparez la sauce, mélangez la crème avec le bouillon et portez à ébullition.
Salez poivrez et lier avec le jaune d'oeuf.
Hachez finement le basilic et incorporez à la sauce.
Ce plat est à refaire sans exception, c'est un délice.
N'ayez pas peur du goût du poireau, il se fond bien avec la sauce et le basilic.
Servez avec un peu de riz pour les autres convives.
Effilochez le poireau et le rincez à l'eau courante.
Faites cuire 2 min à la vapeur.
Entourez les filets de poulet de lanières de poireau.
Faites cuire 15 min dans le cuit vapeur.
Préparez la sauce, mélangez la crème avec le bouillon et portez à ébullition.
Salez poivrez et lier avec le jaune d'oeuf.
Hachez finement le basilic et incorporez à la sauce.
Ce plat est à refaire sans exception, c'est un délice.
N'ayez pas peur du goût du poireau, il se fond bien avec la sauce et le basilic.
Servez avec un peu de riz pour les autres convives.
Publié par Ma ptite popotte - https://www.lesfoodies.com/mapp