Socca

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 gr de farine de pois chiches0.5 litres d eau4 c a s huile d olive3 c a s moutardeSel, poivre généreusement

Préparation:

Mettre tout les ingredients dans un saladier et mixer Laisser reposer 1 heure Dans une poele a crepe mettre de huile d olive une fois bien chaude faire une crepe de 0, 5 mm Lorsque la crepe est assez cuite vous pouvez deguster c est a dire croustillant sur le dessus et moelleux a interieur A utiliser egalement a l apero en faisant de plus petite Bon appétit.