Beignets tomate boursin jambon

Coupez vos tomates en fines rondelles et disposez-les sur une première pâte à pizza.
Salez et poivrez puis ajoutez des petits morceaux de jambon fumé puis une bonne cuillère de boursin. Vous pouvez alors saupoudrer avec l'origan.
Recouvrez avec la seconde pâte à pizza puis découpez vos beignets à l’aide d’un verre.
Soudez les bords (si besoin vous pouvez utiliser un peu d’eau).

Dorez vos beignets avec du jaune d’oeuf.
Mettre au four 180°C jusqu’à ce que vos beignets soient légèrement dorés environ 15-17 min.

Pour l'apéro c'est pas mal.