Brochettes filet mignon de Porc-Ananas-chorizo

Couper le porc en dé et le lard et chorizo en tranche et couper les rondelles ananas.

Répartir sur les brochettes le chorizo, le porc, l'ananas et le lard pour faire des belles brochettes.

Mélanger le jus ananas, l'huile et la moutarde dans un bol bien lier le mélange saler et poivrer.

Badigeonner les brochette avec le mélange et mettre a macérer une heure au frigo.

Alllumer le feu !!!! Non ca c'est Johnny !! Mettre en route le barbecue une fois les braises blanches mettre à cuire les brochettes en badigeonnant de temps en temps avec le mélange, cuire environ 10 mn.

Le mariage des ingrédients sur les brochettes est une tuerie !!!!