Choux fleur roti

Préparer le choux fleur, enlever le grande feuille, couper le pied pour qu'il tient debout et le passer sous l'eau.

Bien le faire sécher.

Mélanger les épices, l'huile le sel le poivre et enduiser à l'aide d'un pinceau le choux fleur.

Faire chauffer le four à 190° - 200°.

Emballer le choux dans du papier sulfurisé.

Enfourner pendant 1 h environ vérifier la cuisson avec un pic a brochette ca doit etre Al-dente puis enlever le papier et laisser pendant 10 min au four.

Server en quartier ou coupé en 2 en fonction grosseur.