Délicieuses côtes de porc marinées

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Cotes de porcs désossées1 Càs de miel1 Càs de concentré de tomate1 Càs de sauce soja1 Càs d'huile d'olive1/2 Verrre de vin blanc1 Gousse d'ail écrasée1 Càs moutarde à l'ancienneDu poivre noireDes herbes de provence

Préparation:

Préparer la marinade : mélanger le miel, le concentré de tomate, la sauce sauja, le vin, l'huile, la moutarde, les herbes et l'ail.

Faire mariner la viande dans cette sauce pendant 24 h, je vous ai fait la photo avant de mettre au frigo pour cette durée.

Egouter les cotes de porc et bien faire dorer des 2 cotés dans une poêle aec un filet d'huile d'olive, ou barbecue mais pas encore de barbecue dans le pas de calais sniff sniff.

Quand elles sont cuites, filtrer la marinade et la faire réduire, arroser la viande avec la sauce et servir.