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Filet mignon de porc au thym et pommes de terre grenailles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Filet mignon de porc600 Gr de pommes de terre grenailles1 Bonne cuillère à café de fond de veau Une dizaine de brins de thym frais2 Oignons2 Gousses d'ail en chemises40 Gr de beurre2 Càs d'huile d'oliveEauSel,poivre
Préparation:
Lavez les pommes de terre (si c'est des grosses couper en deux).
Pelez les oignons et émincez-les.
Dans une cocotte, faites fondre le beurre et huile d'olive.
Ajoutez le filet mignon et le doré sur toutes les faces.
Réservez le
Mettre à la place du filet mignon les pomme de terre et les oignons faire revenir pendant 5 min.
Remettre le filet mignon dans la cocotte avec les pommes de terre, l'ail et les oignons.
Ajoutez le fond de veau, le thym, salez et poivrez et mouillez avec l'eau a mi-hauteur.
Couvrez et laissez cuire environ 25 min à feu moyen.
Publié par MARCVIP - https://www.lesfoodies.com/marcvip