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Gratin de courge spaghetti aux lardons et gorgonzola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 courge spaghetti de 600 à 800 gr environ 120 gr de lardons fumés 2 brins de thym1 brin de romarin2 œufs10 cl de crème fraîche 80 gr de gorgonzola 2 cas de pignons de pin2 cas d'huile d'oliveSel,poivre
Préparation:
Mettre la courge dans grande casserole et la recouvrir d'eau.
A ébullition laisser cuire 30 min à frémissement, égoutter et laisser refroidir.
La couper en 2, vider les graines et retirer la chair à la fourchette, mettre dans un saladier.
Mettre les 2 demi courges dans un plat huilé.
Four à 180 degrés.
Faire revenir les lardons a la poêle, les égoutter.
Dans un bol mélanger la crème et les œufs, saler et poivrer.
Mélanger avec les filaments de courge.
Remplir les courges disposer les lardons, les pignons, le gorgonzola, repartir le thym et le romarin.
Enfourner au 30 min en surveillant jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
A ébullition laisser cuire 30 min à frémissement, égoutter et laisser refroidir.
La couper en 2, vider les graines et retirer la chair à la fourchette, mettre dans un saladier.
Mettre les 2 demi courges dans un plat huilé.
Four à 180 degrés.
Faire revenir les lardons a la poêle, les égoutter.
Dans un bol mélanger la crème et les œufs, saler et poivrer.
Mélanger avec les filaments de courge.
Remplir les courges disposer les lardons, les pignons, le gorgonzola, repartir le thym et le romarin.
Enfourner au 30 min en surveillant jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
Publié par MARCVIP - https://www.lesfoodies.com/marcvip