Gratin Dauphinois

Faire préchauffer le four à 180°C.

Eplucher les pomme de terre (lavé les si nécessaire).

Couper les en tranche d'épaisseur 3 mm saler et poivrer (ne plus laver les pdt une fois coupées) , faire chauffer le lait, saler poivrer et ajouter la muscade.

Ajouter les pommes de terre une fois que le lait bout, baisser le feu et laisser mijoter 15 min, mettre les gousses d'ail émincées finements, ajouter la créme et refaire mijoter 10 min pour que les pdt s'enrobe de créme hummmmmmmmmm...

Mettre dans tout cette préparation un grand plat a gratin préalablement beurré en répartissant bien (tasser légérement).

A jouter quelques copeaux de beurre sur le plat et enfourné dans le four chaud pendant 30 à 35 min suivant la cuisson des pdt en vérifiant avec une pointe de couteau.