Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Médaillons de porc au cantal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
un filet mignon de porc5 à 6 bardes de lards fumés (1 par médaillon)une botte d'oignons nouveauxune douzaine de tomates cerisesdu Cantal 100 Gr envThym,origan,sel et poivrehuile d'olive
Préparation:
Couper le filet mignon en tranches de 3 cm, entourer les médaillons d'une barde de lard fumé, maintenir avec un cure dent.
Poivrer et saler les 2 cotés arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de thym.
Ajouter les oignons nouveaux entiers (mais nettoyer je précise) autour de la viande et ajouter 3 càs d'eau.
Cuire 10 mn au four à 180°C et ajouter les tomates cerises enrobés d'un peu d'huile et d'origan et continuer 10 mn au four.
Mettre des tranche de Cantal sur les médaillons et gratiné 3 min.
Publié par MARCVIP - https://www.lesfoodies.com/marcvip