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Muffins citron et pignons de pin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
50g de sucre roux2 œufs75g de beurre100g de farine1 cuillère à café de levure chimique 50g d’amandes en poudre 50g de pignons de pin Le jus et les zestes d’un citron
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Faire légèrement griller les pignons de pin à la poêle ou dans le four.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre préalablement fondu et bien battre.
Incorporer la farine avec la levure et la poudre d’amandes. Ajouter ensuite les zestes et le jus de citron, ainsi que la moitié des pignons de pin.
Verser cette préparation dans des moules à muffins et parsemer du reste de pignons.
Mettre au four pendant 20 minutes. Bien surveiller la cuisson.
Une fois refroidis, saupoudrer de sucre glace.
Faire légèrement griller les pignons de pin à la poêle ou dans le four.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre préalablement fondu et bien battre.
Incorporer la farine avec la levure et la poudre d’amandes. Ajouter ensuite les zestes et le jus de citron, ainsi que la moitié des pignons de pin.
Verser cette préparation dans des moules à muffins et parsemer du reste de pignons.
Mettre au four pendant 20 minutes. Bien surveiller la cuisson.
Une fois refroidis, saupoudrer de sucre glace.
Publié par MARCVIP - https://www.lesfoodies.com/marcvip