Quiche jambon oignon champignon etc

Mettre le four chaleur tournante à 180°.

Couper les oignons en fines lamelles et faite revenir a la poele avec un peu huile d'olive.

Battre les oeufs, ajouter la crème, les dés de jambon, les champignons bien égoutés et séchés, le chévre en couper en dés et les oignons, saler et poivrer.

Etaler la pate dans un moule a tarte et la piquer avec une fourchette.

Bien répartir le mélange sur la pate.

Mettre sdu gruyére sur la surface et enfourner 35 min environ (voir 40 en surveillant).

A déguster avec une salade.