Tarte aux deux chèvres

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pate brisée1 buche de 200 gr de chèvres mi-sec100 gr de chèvre frais 1OO gr de fines tranches de jambon cru (jambon forêt noire de chez Lidl)3 oeufs20 cl de lait10 cl de crême liquide3 brins de thympiments espelettes

Préparation:

Dérouler la pâte dans le moule à tarte en gardant le papier sulfurisé en dessous et réserver au frais.

Découper la buches en rondelles. Mélanger le chèvre frais avec les oeufs.

Ajouter le lait et la crême jusqu'a obtention d'un mélange homogène.

Ajouter 2 brins de thym effeuillés et 2 pincées de piments d'espellettes ou poivres.

Couper les tranches de jambon de pays en 3. Intercaler le jambon et les rondelles de chèvres.

Sur le fond de pâte.

Verser la préparation et cuire 40 min à four préchauffer à 180° C.