Travers de Sanglier de Marc

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Travers de Sanglier (faisable avec du porc aussi)
Marinade:
- 4 càs de Soja
- 3 càs de miel
- 2 càs de concentré de tomate
- 25 cl de coca cola
- une gousse d'ail
- gingembre
- graines de coriandre
- poivre

Préparation:

Mélanger tout les ingrédients de la marinade pour bien diluer le miel et le concentré de tomate.

Mettre les travers (Ribs in inglish...) dans un plat et verser la marinade dessus aves la gousse d'ail écrasé et les graines de coriandre et laisser mariner 24 h au frais.

Enfourner dans un four chaud 200°C pendant 40 min, retourner a mi-cuisson.

C'est une tuerie !! Pour la marinade vous pouvez faire suivant ce que vous avez mais la base miel, soja, coca faut garder.