Compote pommes poires rhubarbe au jus d'épices

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 pommes3 poires200 g de rhubarbe(fraîche ou surgelée Picard)2 oranges2 c à soupe de miel2 bâtons de cannelle1 gousse de vanille2 clous de girofle

Préparation:

Epluchez les pommes et les poires. Coupez-les en morceaux. Les mettre à cuire à feu doux dans une casserole avec la rhubarbe coupée en morceaux, le jus des 2 oranges,le miel, la gousse de vanille fendue en 2 et les autres épices.

Remuez de temps à autre et faites "compoter" pendant 40 mn env.

Laissez refroidir et servir dans des coupelles individuelles.