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Crème au chocolat et pralin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 g de chocolat noir en tablette
500 ml de lait
30 g de fécule: Maizena(= 3 c à soupe rases)
20 g de cassonade(= 2 c à soupe)
pralin (Vahiné)
Préparation:
Mettez la fécule dans un bol, délayez-la avec 10 cl de lait, ajoutez la cassonade, mélangez.
Faites bouillir le reste du lait dans une casserole, retirez du feu, ajoutez le chocolat coupé en petits morceaux. Laissez-le fondre, mélangez puis versez la fécule délayée.
Remettez sur le feu, portez à ébullition sans cesser de mélanger au fouet. Laissez cuire pendant 2 mn, puis versez dans quatre ramequins. Laissez refroidir à température ambiante, puis mettez au frigo.
Au moment de servir, saupoudrez de pralin.
Publié par marianne83 - https://www.lesfoodies.com/marianne13