Madeleines au pesto rosso (recette salée)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100 G de farine1/2 Sachet de levure chimique20 G de beurre fondu2 Oeufs3 C. À soupe de parmesan râpé4 C. À soupe de lait2 C. À soupe d'huile de tournesol(ou arachide)40 G de pignons de pin2 C. À soupe de pesto rosso(voir ma recette)3 Pincées de sel + poivre du moulin

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients au fouet.

Ajoutez les pignons de pin que vous aurez faits torréfier au préalable.

Rajoutez le pesto rosso à la pâte.

Mettre au réfrigérateur 1/2 heure minimum.

Préchauffez votre four sur 200° C.

Déposez la pâte dans les alvéoles de votre moule à madeleines.

Enfournez pour 6 mn à 200°C puis baisser la température à 180°C et poursuivre la cuisson 6 mn.