Tarte courgette champignons

Dérouler la pâte dans un moule à tarte et réserver au frais.

Préchauffer le four à 200°.

Raper la courgette et la faire revenir dans un peu d'huile d'olive afin qu'elle rende son eau, saler, poivrer. Laisser refroidir.

Faire revenir les champignons coupés à la poêle, saler, poivrer et ajouter un peu d'ail puis un morceau de beurre. Réserver.

Battre 3 œufs, ajouter la crème fraîche, sel poivre puis la courgette et les champignons refroidis. Bien mélanger.

Verser sur la pâte et cuire à four chaud pendant 30/35 mn.

Servir accompagnée d'une salade.