500 grs de noix de St Jacques4 beaux poireaux1dose de safran25 cl de créme fraiche épaisse25 grs de beurre2 Cuilléres a soupe d'huilesel poivre
Préparation:
Nettoyer vos poireaux les couper en tronçons de 4 cms puis éffillochés ces tonçons. Faire chauffer le beurre et l'huile et faire revenir les noix de Sts jacques doucement, les retirer au bout de 5 mns, mettre à la place les. Poireaux et laisser fondre doucement. Pendant ce temps préparer la créme fraiche en y ajoutant la dose de safran. Quand les poireaux sont cuits y remettre les noix de St jacques laisser chauffer le tout puis saler poiver ;. Ajouter la créme fraiche laisser mijoter tout doucement quelques mns. Servir dans un plat chaud.
Bon appêtit.
Publié par Marie Claude - https://www.lesfoodies.com/mariec