Moelleux au coeur de confiture de lait

Préchauffez le four à 180°. Battez dans un saladier les oeufs et le sucre. Rajoutez la farine puis le beurre préalablement fondu.

Mélangez bien.

Beurrez des moules à muffins ou des ramequins. Faites y couler la moitié de la préparation, puis versez une c à s de confiture de lait et recouvrez avec le reste.

Enfournez pour 15 mn jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.